Mittag
12:00 - 14:30 · Tagesgericht & Karte
Der Tisch
Zu Tisch!Eine Küche zum Teilen: Produkte von hier, saisonal, Fisch aus dem See. Eine Bar, die wirklich öffnet, wenn die Laptops zuklappen.
Karte & Bar
zu jeder Zeit.Abend
19:00 - 22:30 · kurze Karte, Produkte von hier
Die Bar
durchgehend ab 11:30 · Cocktails, Wein, Bier & Getränke
Der Chef
Eine Hand,
Ein Chef, ein Produkt.
Der Chef kocht, was die Region gibt: Produzenten von nebenan, Fisch aus dem See, Gemüse der Saison. Eine kurze Karte, die sich mit der Saison verändert. Nichts Überflüssiges, nichts Starres.
« Wir kochen, was wir in der Nähe finden. »
Bleiben
noch
Der Abend am Tisch dauert länger. Vierundzwanzig Zimmer über dem Restaurant.
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